寻味•争霸赛│上海法餐大厨解锁融合新味
发布时间：2026-07-16 21:21:11 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论深耕法餐二十四年的上海本土主厨陈斌，扎根浦江畔，以匠心演绎别样海派西餐。土生土长的弄堂少年，坚持以西餐技法为根基，巧妙融入上海本地食材与家常调味，海选现场一道创意海派猪五花酥烂有型，酸甜汁搭配孔泰芝士
。
深耕法餐二十四年的寻味新味上海本土主厨陈斌，扎根浦江畔，争霸以匠心演绎别样海派西餐。赛│上海
土生土长的法餐弄堂少年，坚持以西餐技法为根基，大厨巧妙融入上海本地食材与家常调味，解锁海选现场一道创意海派猪五花酥烂有型，融合酸甜汁搭配孔泰芝士酱解腻增香，寻味新味陈斌以全票晋级。争霸
儿时西餐味蕾记忆埋下料理初心，赛│上海追随米其林大厨风范从冷菜间慢慢沉淀成长，法餐陈斌独创了味噌鳕鱼搭配酒酿烩饭。大厨将上海人熟悉的解锁酒酿清甜融入西式烩饭工艺，熟米炒出焦香、融合鸡汤慢烩，寻味新味以芝士黄油乳化增醇，又巧妙压低奶汁厚重感，辅以柑橘酱汁平衡风味，咸甜醇香相融恰到好处。
百年海派西餐的独特魅力，就在这份兼容创新的烟火匠心里。
编辑: 李泳
责编: 李泳
相关文章
纵览热点丨青岛一道路现“工龄”69年的井盖，网友点赞“质量是真好”，区排水公司：国产制造，“工龄”五六十年的井盖区内有两三千个，不坏不会更换
见习记者 刘世鹏5月9日，有网友称在青岛街头拍到一块生产于1957年的市政井盖，井盖上有“雨”和“一九五七”字样。不少网友评论，69年前的井盖一直沿用至今，能看出井盖的质量确实很好。5月11日，管理市2026-07-16
国家粮食和物资储备局最新发布数据显示，2025年度秋粮旺季收购于今年4月底结束，全国各类粮食经营主体累计收购秋粮超3.38亿吨，为近年来较高水平。收购总体呈现进度快、购销活、价格涨等特点。据初步统计，2026-07-16
项目工程结算“扯皮”，孙公司不服一审判决上诉，新筑股份业绩或“雪上加霜”
5月10日晚间，新筑股份002480）披露下属公司涉诉进展公告，公司孙公司因不服一审判决上诉，目前二审已受理。公告显示，2026年5月9日，公司收到控股子公司四川晟天新能源发展有限公司以下简称“晟天新2026-07-16
润达医疗(603108)去年巨亏5亿多元，为上市以来首次年度亏损，今年一季度延续亏损状态。润达医疗日前发布2025年年报和2026年一季报。2025年公司营业收入为69.99亿元，同比下降15.80%2026-07-16
【天舟十号货运飞船与空间站组合体完成交会对接】财联社5月11日电，据中国载人航天工程办公室消息，天舟十号货运飞船入轨后顺利完成状态设置，于北京时间2026年5月11日13时11分，成功对接于空间站天和2026-07-16
5月8日，国内手机厂商OPPO发布的一则母亲节宣传文案引发争议。中国广告协会：应恪守行业营销正向导向今天5月10日）上午，中国广告协会公开表态称，广告是文化传播的重要载体、价值观传递的重要窗口，绝非无2026-07-16
最新评论